Jakarta: Penyuka pisang pastinya suka dengan berbagai olahan pisang ya. Tak hanya enak, pisang juga punya banyak manfaat lho ENDEUSiast. Salah satunya adalah mengurangi risiko penyakit ginjal.
Tak hanya baik untuk kesehatan jantung, kandungan kalium di dalam pisang juga berfungsi untuk mencegah penyakit batu ginjal. Sebuah penelitian juga menunjukkan bahwa orang yang selalu terpenuhi asupan kaliumnya, memiliki risiko lebih rendah terkena batu ginjal.
Baik juga untuk kamu yang sedang hamil. Ini karena pisang mengandung vitamin B6 yang dapat mengurangi rasa mual dan muntah saat hamil, sedangkan kandungan kaliumnya dapat mengembalikan elektrolit yang hilang akibat muntah. Hal inilah yang menjadikan pisang sangat baik dikonsumsi oleh ibu hamil.
Bagaimana kalau kamu buat olahan dari pisang menjadi banana puff. Kalau kamu belum pernah mencobanya, pasti kamu suka deh! Yuk, coba buat sendiri di rumah dan lihat resepnya dari Endeus TV di bawah ini.
Bahan banana puff:
4 buah pisang cavendish, kupas
4 lembar puff pastry siap pakai
4 sdm selai stroberi siap pakai
50 gr keju cheddar, parut
1 kuning telur, kocok lepas dengan 1 sdt air
Garnish:
Buah stroberi
Daun mint
Cara membuat banana puff:
1. Potong pisang menjadi 2 bagian secara memanjang
2. Ambil 1 cetakan pisang, letakkan di atas puff past. Potong puff pastry menikuti bentuk pisang dan memberi jarak 1,5 cm dari setiap sisi. Lakukan hingga bahan abis
3. Susun puff pastry di atas cetakan pisang yang sudah diolesi mentega. Olesi bagian tengah setiap puff pastry dengan ½ sdm selai stroberi
4. Letakkan pisang di atas selai. Taburi dengan sedikit keju parut
5. Olesi bagian tepi puff pastry dengan kuning telur. Panggang dalam oven panas suhu 180? hingga matang dan kecoklatan. Angkat, sajikan segera
Tips: Hindari membuka tutup oven ketika proses pemanggangan agar puff pastry mengembang dengan sempurna.
(TIN)
