Jakarta: Siapa yang familer dengan sandwich atau jajanan roti isi ini? Ya, dalam banyak literatur kuliner sandwich dipopulerkan di Inggris oleh John Montagu, Earl of Sandwich keempat.
Montagu merupakan seorang penjudi yang kerap menghabiskan waktu berjam-jam di meja kartu. Suatu ketika, ia meminta juru masaknya untuk membuat hidangan berupa daging yang diapit dengan dua potong roti. Dari sini tercipta roti lapis ini.
Nah, ENDEUSiast bisa mengenang kembali jajanan nostalgia berupa biskuit renyah yang dilapisi dengan marshmallow lembut nan kenyal. Terbalut dalam lapisan cokelat pekat untuk melengkapi keseluruhan rasa. Yuk, coba buat di rumah dari Endeus TV di bawah ini.
Bahan sandwich biskuit cokelat:
24 keping biskuit susu
50 gr selai stroberi
50 gr selai matcha
150 gr marshmallow
200 gr dark cooking chocolate, lelehkan
Cara membuat sandwich biskuit cokelat:
1. Letakkan marshmallow dalam wadah tahan panas, masak dengan cara ditim hingga marshmallow meleleh. Masukkan marshmallow ke dalam plastik segitiga
2. Letakkan 8 buah biskuit dengan permukaan bawah menghadap ke atas. Olesi 4 keping permukaan dasar biskuit susu dengan selai strawberry dan 4 keping lainnya dengan matcha
3. Semprotkan marshmallow di atas selai biskuit. Tutup marshmallow dengan sisa biskuit. Diamkan dalam suhu ruang hingga marshmallow memadat (30 menit)
4. Celupkan biskuit ke dalam cokelat leleh, tiriskan. Letakkan biskuit di atas loyang datar beralas baking paper. Simpan dalam kulkas hingga cokelat mengeras. Sajikan segera
Tips: Selain dilelehkan dengan cara ditim, marshmallow bisa juga di microwave atau di masak langsung dalam panci. Namun jika ingin melakukan dengan cara ini, tambahkan 2 sdm air untuk mencegah marshmallow lekas gosong.
(TIN)
