Jakarta: Stik keju memang salah satu camilan yang nagih ya ENDEUSiast. Namun, tahukan kamu bahwa perjalanan panjang menemani kuliner di dataran Eropa sejak abad pertengahan silam.
Dinukil dari Facebook Batavia Cheese Stick, stik keju (cheese Stick) goreng mula-mula diciptakan pada 1393 di Eropa pada abad pertengahan. Di Inggris makanan ini lebih dikenal dengan nama pipefarces.
Negara – negara penghasil susu terbesar pada abad pertengahan di dataran Eropa seperti Italia, Swiss, Prancis dan Inggris merupakan pelopor pengembangan dan pengolahan adonan keju dan produk susu lainnya.
Seiring berjalannya waktu makanan ini mulai menyebar melewati Samudra Atlantik yang kemudian menyebar ke benua Amerika hingga benua Asia, sehingga snack stick ini populer.
Melihat ENDEUS TV kamu juga bisa memberikan sentuhan manis berupa dark chocolate lho! Mau tahu resep dan cara buatnya? Lihat resepnya di bawah ini yuk!
Bahan stik keju cokelat:
10 lembar kulit lumpia persegi 20×20 cm
20 lembar keju cheddar
1 sdm tepung terigu, larutkan dalam 2 sdm air
Minyak goreng secukupnya
100 gr dark cooking chocolate, lelehkan
Cara membuat stik keju cokelat:
1. Ambil selembar kulit lumpia, taruh 2 lembar keju cheddar di salah satu ujung kulit
2. Gulung kulit lumpia bersama keju di dalamnya. Rekatkan pinggir ujungnya dengan larutan tepung
3. Goreng stik keju dalam minyak banyak panas hingga renyah dan berwarna keemasan. Angkat, tiriskan
4. Taruh stik keju dalam piring saji, semprotkan cokelat di atasnya. Sajikan
Tips: Ganti keju cheddar dengan keju mudah leleh, untuk mendapatkan tekstur keju lumer yang gurih lezat.
(TIN)
