Jakarta: Hidangan penutup memang selalu identik dengan rasa manis ya. Tapi bagaimana dengan memadukan kedua rasa yaitu asin dan manis sebagai ‘pencuci mulut’? Tentu saja lebih menggoda ya. Apakah akan identik lebih banyak rasa asin atau manisnya ya?
Nah, salah satu yang bisa kamu buat adalah salted cream caramel ini. Hidangan ini adalah salah satu saus manis populer yang mudah untuk dibuat sendiri. Penggunaannya sangat fleksibel untuk dijadikan topping beragam makanan lho.
Jadi, ENDEUSiast bisa memadukannya dengan pusing dengan rasa manis dan menyatukannya. Jadikan makanan penutup kamu lebih istimewa. Yuk, sontek resep salted cream caramel dari Endeus TV di bawah ini ya!
Bahan salted cream caramel:
300 gr gula pasir
150 ml air
500 ml whipping cream
2 sdt garam
100 gr mentega
200 ml susu cair
Cara membuat salted cream caramel:
1. Masukkan gula pasir dan air ke dalam panci, masak di atas api sedang hingga menjadi karamel dengan warna cokelat pekat
2. Tambahkan whipping cream dan garam, aduk hingga rata. Masak hingga licin dan gula larut. Matikan api
3. Masukkan mentega, aduk hingga mentega larut. Tambahkan susu cair, aduk rata. Angkat, biarkan hingga tidak panas
4. Simpan salted cream caramel dalam kulkas hingga konsistensinya mengental. Gunakan segera
Tips: Gunakan garam berbutir halus agar mudah larut dalam campuran saus.
(TIN)
