Jakarta: Ah, memang “demam” Korea begitu membuat dunia menoleh ke arah Negeri Gingseng itu. Dari fashion, make up (dunia beauty), sampai drakor dan musiknya begitu membius. Belum lagi aneka kuliner yang selalu bisa bikin mupeng alias pengen banget untuk dicoba.
Salah satu yang bisa kamu cicipi yaitu ramyun. Dikulik dari Wikipedia, ramyun adalah hidangan mi kuah ala Korea. Ramyun dapat dibuat dari mi basah atau mi instan. Beberapa merek ramyun instan selain dikonsumsi di Korea Selatan, ada juga yang diekspor ke luar negeri, seperti ke Tiongkok, Hong Kong, Makau, Jepang, dan Indonesia. Ramyun Korea umumnya bercita rasa pedas.
Yuk, coba buat resep mi ala Korea Selatan yang nikmat dan pedas ini ENDEUSiast. Jangan lupa ditambahkan campuran berbagai bahan seperti jamur dan telur yang tentunya akan menjadikan sajian ramyun buatanmu nikmat dan juga bernutrisi ya. Sontek saja dari Endeus TV di bawah ini.
Bahan spicy mayo ramyun:
1 sdm salted butter
3 buah jamur shiitake, iris tipis
¼ sdt garam
¼ sdt cabai bubuk
1 butir telur
1 siung bawang putih, parut
1½ sdm mayones
1 bungkus nongshim shin ramyun spicy mushroom
500 ml air
2 butir telur rebus, belah 2
3 buah jamur shiitake, buat keratan di permukaannya, rebus hingga matang
1 sdt biji wijen hitam dan putih sangrai
2 batang daun bawang cung, iris halus
Cara membuat spicy mayo ramyun:
1. Lelehkan butter dalam wajan, masukkan jamur. Tumis hingga agak layu, taburi garam dan cabai bubuk Jepang/togarashi. Masak hingga matang, angkat. Sisihkan
2. Pecahkan telur, bawang putih parut, mayones dan bumbu ramyun dalam mangkuk saji. Aduk rata
3. Rebus Nongshim Shin Ramyun dalam air mendidih hingga matang, angkat
4. Tuangkan ke dalam mangkuk saji berisi campuran bumbu, aduk
(TIN)
