Jakarta: Pasta menjadi salah satu kuliner yang tak lekang oleh waktu. Dala Sahabatnestle disebutkan bahwa kata ‘pasta’ berasal dari bahasa Italia, yaitu ‘Pasta Alimentare’. Kata tersebut memiliki makna adonan makanan layaknya adonan pastry, adonan cake, dan adonan kering.
Pengertian ini berbeda jika diartikan berdasarkan kronologi munculnya pasta. Menurut literatur sejarah, pasta justru pertama kali lahir di China. Sejarah Tiongkok telah mengenal mi lebih lama, jauh sebelum ada pasta di Italia.
Nah, salah satu pasta yang juga favorit banyak orang yaitu fusili. Fusili merupakan salah satu pasta yang bentuknya spiral. Fusili biasanya diolah dengan saus krim dan kacang polong.
Fusili sendiri dapat dihidangkan dengan bahan lainnya seperti daging ayam, sayur-sayuran, sapi dan masih banyak lagi sesuai selera. Fusili biasanya terbuat dari tepung terigu.
Nah, ENDEUSiast dapat membuat resep fusili chicken pasta yang pastinya enak dan cukup mengenyangkan juga ya. Yuk, buat sendiri di rumah dengan melihat resepnya dari Endeus TV di bawah ini.
Contents
Bahan fusilli chicken pasta:
3 sdm minyak zaitun
75 gr bawang bombai, cincang kasar
3 siung bawang putih, cincang halus
250 gr fillet dada ayam, potong dadu
1 buah paprika merah, potong dadu
1 buah zucchini, potong dadu 1.5 cm
200 gr brokoli, potong sesuai kuntum, rebus sebentar
400 gr pasta gandum fusilli, rebus hingga al dente
50 gr tomat ceri, belah dua
Saus, campur jadi satu:
2 sdm worcestershire
1 sdt merica hitam
1 sdt garam
Pelengkap:
Daun basil segar
Air jeruk lemon
Parmesan parut
Cara membuat fusilli chicken pasta:
1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum
2. Masukkan ayam masak hingga setengah matang
3. Tambahkan paprika, zucchini, dan brokoli, masak hingga semua bahan matang
4. Masukkan fusilli, saus, dan tomat ceri, aduk cepat hingga rata. Angkat. Sajikan segera bersama pelengkap.
Tips: Ganti ayam dengan tahu potongan tahu bakar untuk pasta versi vegetarian.
(TIN)
