Jakarta: Buah bit sering kita dengar untuk dikonsumsi orang dewasa ya. Lalu bagaimana jika kita memberikannya dalam MPASI untuk si kecil?
Menurut paparan dr. Fadhli Rizal Makarim via Halodoc, buah bit kaya akan kandungan zat besi, sehingga bila dikonsumsi secara rutin dengan dosis yang tepat, buah tersebut diharapkan mampu mengurangi risiko bayi terkena anemia.
Perlu diingat bahwa zat besi memiliki peran yang penting pada pertumbuhan anak. Selain meningkatkan produksi darah, senyawa tersebut juga berfungsi untuk membantu perkembangan otak si kecil.
Nah, ENDEUSiast bingung bagaimana cara memasukkan buah bit dalam MPASI si kecil? Simak resep dan cara buat MPASI pink mashed potatoes dari Endeus TV di bawah ini ya.
Bahan MPASI pink mashed potatoes:
4 buah kentang @100 gr cuci bersih
½ sdt garam
1 buah bit @50 g, cuci bersih
1 sdm margarin
1 batang daun bawang, haluskan
300 ml susu cair
½ sdt bawang putih bubuk
? sdt pala bubuk
Cara membuat MPASI pink mashed potatoes:
1. Dalam air rebusan masukkan ½ sdt garam. Rebus kentang dan bit selama 15 menit atau hingga matang. Angkat. Tiriskan. Kupas kulitnya
2. Dalam wadah lumat kentang dan bit hingga halus. Sisihkan
3. Dalam panci tumis daun bawang hingga harum. Masukkan kentang bit yang telah dilumat. Masak sambil diaduk rata
4. Tuang susu, bawang putih, dan pala bubuk. Aduk rata. Angkat. Sajikan
(TIN)
