Jakarta: Sering mendengar grilled cajun chicken tapi belum mengetahui apa dan bagaimana histori dari sebutan tersebut? Nah, dinukil dari Gensindo Sindonews, cajun sebenarnya adalah sambal klasik dari Lousiana.
Kata cajun adalah nama etnik masyarakat di selatan Amerika yang nenek moyangnya berasal dari Acadia, sebuah negara di utara Benua Amerika yang dulu merupakan koloni Prancis.
Dan bumbu dalam cajun biasa disebut dengan rempah cajun merupakan kombinasi garam dengan berbagai rempah untuk memperkaya cita rasa hidangan laut dan sayuran. Bumbu cajun biasanya digunakan sebagai pengganti garam dan digunakan untuk memberi warna dan rasa yang khas pada masakan.
Nah, ENDEUSiast bisa membuatnya sendiri lho! Mudah kok hanya butuh 25 menit saja. Yuk, jangan ragu untuk membuat resep grilled cajun chicken dilansir dari Endeus TV di bawah ini.
Bahan grilled cajun chicken:
8 potong paha ayam bawah
1 sdm cajun seasoning powder
1 sdt bawang putih bubuk
1 sdt oregano bubuk
2 sdm minyak zaitun
Pelengkap:
Wedges potatoes
Mix salad
Cara membuat grilled cajun chicken:
1. Kerat-kerat permukaan paha ayam
2. Dalam mangkuk, campur cajun seasoning, bawang putih, oregano dan minyak zaitun hingga rata
3. Lumuri paha ayam dengan campuran bumbu, sisihkan selama 30 menit hingga bumbu meresap
4. Panggang dalam oven suhu 180?C selama 20-25 menit hingga matang. Keluarkan, sajikan dengan pelengkap sesuai selera
Tips: Rendam paha ayam semalaman agar bumbu grilled cajun chicken meresap dengan sempurna.
(TIN)
