Jakarta: Hari Minggu ini enaknya membuat makanan yang sedikit berat. Tak ada salahnya ini karena hari Minggu adalah hari libur. Jadi tak ada salahnya membuat yang sedikit berbeda untuk lauk makan siang kamu dan keluarga.
Bagaimana jika kita membuat grilled chicken dengan mushroom, yaitu potongan ayam yang dipanggang dan diberi aneka bumbu.
Lebih beken disebut dengan barbeku teknik masak ini dibakar atau diasapi dengan dibumbui atau dilapisi dengan rempah-rempah, saus barbeku atau keduanya. Wah, tak terbayang sedanya ya ENDEUSiast?
Bagaimana, tertarik mencobanya? Kamu bisa membuat resep grilled chicken dengan mushroom dengan menyontek bahan dan cara buatnya dari Endeus TV berikut ini ya. Selamat mencoba ya!
Bahan grilled chicken mushroom:
500 gr fillet dada ayam tanpa kulit
1 ½ sdt garam
1 ½ sdt merica bubuk
4 sdm minyak goreng
75 gr bawang bombai, cincang
150 g jamur kancing, iris tipis
200 ml kaldu ayam
100 ml whipping cream
Taburan:
1 sdt peterseli cincang
Merica hitam gerus kasar secukupnya
Cara membuat grilled chicken mushroom:
1. Potong setiap fillet ayam jadi 2 bagian. Lumuri dengan ½ sdt garam dan ½ sdt merica bubuk. Sisihkan
2. Panaskan minyak dalam wajan datar. Panggang ayam hingga kedua sisinya matang, angkat. Sisihkan
3. Panaskan kembali wajan bekas memanggang ayam. Tumis bawang bombai hingga harum
4. Masukkan jamur, taburi 1 sdt garam dan 1 sdt merica bubuk. Aduk hingga agak layu
5. Tambahkan kaldu dan whipping cream, masak hingga mendidih
6. Masukkan ayam, siramkan saus jamur di atasnya. Masak selama 5 menit, angkat. Sajikan dengan taburan peterseli dan merica hitam
Tips: Selain jamur kancing, jamur shimeji, shiitake dan enokitake juga bisa digunakan.
(TIN)
