Kuliner | Catering
  • Catering Surabaya
  • Catering Malang
  • Catering Mojokerto
  • Catering Jakarta
  • Catering Bogor
  • Catering Depok
  • Catering Tangerang
  • Catering Bekasi
Subscribe
Kuliner | Catering
Kuliner | Catering
  • Beranda
  • Terkini
  • Tips
  • Rekomendasi
  • Resep
  • Kuliner
  • Kuliner
  • Tips

Klapertar Kukus, Manis yang Pas untuk Camilan dalam Suasana Natal

  • Agustus 24, 2018
  • kulinerplus

Jakarta: Sama halnya dengan perayaan hari besar lain, dalam keluarga pastinya menyajikan menu istimewa. Nah, masih dalam suasana Natal tak ada salahnya kamu membuat camilan manis lembut yaitu klapertar.

Berasal dari bahasa Belanda, klappertaart merupakan gabungan kata klapper “kelapa” + taart “kue” dikenal sebagai kue khas Manado dengan bahan dasar kelapa, tepung terigu, susu, mentega dan telur. 

Resep adonan tersebut merupakan pengaruh saat zaman pendudukan Belanda di Manado. Terdapat beberapa macam cara memasak klappertaart. Bila dipanggang dan menggunakan roti, maka akan menghasilkan klappertaart dalam bentuk yang padat, bisa dipotong layaknya kue taart pada umumnya. 

Tetapi ada juga cara memasak yang tidak dipanggang. Ini akan menghasilkan tekstur yang lembut. Kue ini paling nikmat bila disantap dalam keadaan dingin jadi tidak boleh dibiarkan terlalu lama di luar pendingin. Nah, ENDEUSiast dapat membuat camilan yang mengingatkan kita akan menu lampau yang masih lezat ini ya.

Yuk, buat sendiri di rumah resep dan cara buat klapertar atau biasa ditulis dengan klapertart ini dengan melihat langkahnya dari Endeus TV di bawah ini.
 

Contents

  • 1 Bahan klapertar kukus:
  • 2 Taburan:
  • 3 Cara membuat klapertar kukus:

Bahan klapertar kukus:

50 gr tepung terigu
25 gr maizena
20 gr custard powder
6 kuning telur
500 ml susu cair
200 ml air kelapa
125 gr gula pasir
¾ sdt garam
200 gr daging buah kelapa muda, keruk lebar
50 gr kismis, rendam air hangat
30 gr mentega tawar
 

Taburan:

25 gr kismis
25 gr kacang almond iris, panggang
1 sdt bubuk kayu manis
 

Cara membuat klapertar kukus:

1. Dalam sebuah wadah, aduk rata tepung terigu, tepung maizena, custard powder, kuning telur, susu cair, dan air kelapa. Saring dan tuang ke dalam panci
2. Tambahkan gula pasir dan garam, masak di atas api sedang sambil terus diaduk hingga mengental
3. Masukkan daging buah kelapa muda dan kismis, aduk hingga rata. Matikan api, tambahkan mentega, aduk hingga rata. Angkat
4. Tuang adonan ke dalam 8 buah wadah aluminium (@ volume 200 ml) hingga ¾ penuh. Kukus Klapertar dalam dandang panas selama 15 menit, angkat
5. Taburi klapertar dengan taburan secukupnya, sajikan segera

Tips: Tambahkan meringue di atas klapertar lalu bakar dengan blow torch hingga kecoklatan untuk memberikan tambahan tekstur.


(TIN)

kulinerplus

Previous Article
  • Bisnis

Wajib Tahu, Inilah Kriteria Jasa SEO yang Layak Dipilih

  • Agustus 24, 2018
  • kulinerplus
View Post
Next Article
  • Kuliner

Kelelahan Bekerja? Pulihkan dengan 5 Makanan Penambah Energi Ini!

  • Agustus 27, 2018
  • kulinerplus
View Post

Tinggalkan Balasan Batalkan balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Artikel Terbaru
  • Bakwan Keladi Crispy dengan Bahan Talas
  • Kuliner Pecinan yang Bisa Kamu ‘Buru’ di Jakarta
  • Enaknya Pasta Fusili Chicken Pasta, Padat dan Mengenyangkan
  • Resep Nasi Smoked Beef yang Cocok untuk Bekal Makan Siang
  • Resep Tumis Pepaya Muda, Salah Satu Makanan Rumahan Favorit Presiden Jokowi
Kategori
  • Baking
  • Bisnis
  • Bisnis Kuliner
  • Bisnis Plan
  • Business Plan
  • Digital Marketing
  • Finansial
  • Hiburan
  • Info Pabrik
  • Karir
  • Kuliner
  • Kuliner Terkini
  • Lifestyle
  • Peluang Usaha
  • Rekomendasi
  • Resep
  • Resep Makanan
  • Resep Masakan
  • Resep Minuman
  • Review Alat Masak
  • Teknologi
  • Tempat Usaha
  • Tips
  • Tips Usaha
  • Wisata Kuliner
Wedding Organizer

Wedding Organizer Surabaya | Wedding Organizer Gresik | Wedding Organizer Malang | Wedding Organizer Madura | Wedding Organizer Mojokerto | Wedding Organizer Jakarta | Wedding Organizer Bogor | Wedding Organizer Depok | Wedding Organizer Tangerang | Wedding Organizer Bekasi

Catering Partner

Catering Surabaya | Catering Gresik | Catering Malang | Catering Mojokerto | Catering Jakarta | Catering Bogor | Catering Depok | Catering Tangerang | Catering Bekasi | Catering Jakarta Murah | Catering Bogor Murah | Catering Depok Murah | Catering Tangerang Murah | Catering Bekasi Murah

Internal Link

Supplier Sayur | Supplier Buah | Hosting Gratis
Catering Surabaya
 | Catering Gresik | Catering Malang | Catering Mojokerto | Catering Jakarta | Catering Bogor | Catering Depok | Catering Tangerang | Catering Bekasi

Catering Surabaya | Catering Malang | Catering Gresik | Catering Mojokerto | Catering Jakarta | Catering Bogor | Catering Depok | Catering Tangerang | Catering Bekasi

Direktori Catering | Direktori Pernikahan | Vendor Pernikahan | Wedding Directory

Kuliner | Catering
Berita dan Artikel Kuliner Indonesia

Input your search keywords and press Enter.