Gorontalo: Gorontalo menjadi salah satu lumbung produksi jagung nasional karena tanahnya yang subur. Menteri Pariwisata dan Ekonomi Kreatif, Sandiaga Salahuddin Uno mengatakan kalau pelaku ekonomi kreatif di Gorontalo agar memaksimalkan jagung.
Menurut Menparekraf Sandiaga, banyak turunan dari olahan jagung. Dan hal itu bisa menjadikan jagung lebih berdaya saing. Selain itu, banyaknya produk turunan yang dihasilkan dari jagung, maka nilai jual jagung akan stabil, sehingga pendapatan para petani jagung di Gorontalo akan meningkat dan sejahtera.
Kita yakin dengan terobosan-terobosan baru dalam pengolahan jagung, kita punya peluang untuk bangkit jadi kita bisa bersaing di tingkat nasional ataupun internasional, kata Menparekraf saat menghadiri Pelatihan Olahan Jagung Menjadi Susu dan Puding, di Gorontalo, Rabu 13 Juli 2022.
Menparekraf Sandiaga menyampaikan, Kemenparekraf bekerja sama dengan Yayasan Indonesia Setara, memberikan pendampingan dan pelatihan salah satu produk turunan dari olahan jagung yaitu pembuatan susu dan puding jagung.
Hari ini ibu-ibu belajar mengolah jagung menjadi produk susu yang bisa dijadikan minuman susu kemasan, es susu jagung, bahkan susu sereal jagung,” kata Sandiaga.
“Beberapa contoh diversifikasi produk kuliner yang bisa langsung diterapkan. Kita berharap manfaatnya bisa dirasakan oleh masyarakat Gorontalo, kalau nilai tambahanya meningkat, lapngan kerjanya akan meningkat, pungkas Sandiaga.
(FIR)
