Jakarta: Saat ini, tren kuliner telah berkembang pesat. Dalam beberapa tahun terakhir, makanan dengan olahan mi menjadi yang paling banyak dicari penikmat kuliner. Dan, berbagai jenis sajian mi dari beberapa negara di dunia pun kini telah menjadi menu favorit lintas generasi di Indonesia.
Sebut saja ramen, sajian mi kuah khas Jepang dengan ciri khas mi yang tipis dan dilengkapi dengan toping serta kuah yang bervariasi ini begitu banyak disukai mulai dari anak-anak hingga orang tua. Bahkan, saking banyaknya peminat ramen, kini tak sedikit restoran makanan siap saji di Indonesia yang menjadikan mi berkuah itu sebagai menu utama.
Seperti HokBen yang menghadirkan ramen sebagai menu baru mereka sejak 1 Desember 2022 lalu. Restoran siap saji bergaya Jepang ini yang hadir di Indonesia sejak tahun 1985 ini memiliki tagline #MenyatukanRasa yang berarti ingin menyajikan makanan yang dapat dinikmati oleh satu keluarga dalam satu meja.
Francisca Lucky, General Manager Marketing PT. Eka Bogainti (HokBen) mengatakan ramen menjadi salah satu menu baru HokBen karena mie merupakan makanan favorit masyarakat Indonesia yang sangat digemari di semua kalangan.
“Menjawab kebutuhan pelanggan akan menu yang sudah menjadi favorit seluruh keluarga Indonesia selama ini, maka dengan bangga HokBen mempersembahkan Hoka Ramen untuk seluruh pelanggan setianya. Selai itu, HokBen yang dikenal sebagai restoran cepat saji bergaya Jepang senantiasa menghadirkan inovasi produk yang berkualitas dan cocok dengan lidah orang Indonesia,” tutur Lucky.
(Francisca Lucky dan Chef Hatori dalam acara peluncuran Hoka Ramen di HokBen Green Pramuka Square, Selasa (13/12). Foto: Dok. Yuni)
Dengan hadirnya Hoka Ramen, Lucky mengungkapkan ragam dan varian menu HokBen akan semakin lengkap. Mulai sekarang seluruh keluarga Indonesia bisa bersantap bersama di HokBen walaupun dengan pilihan menu yang berbeda-beda. Juga, semua restoran baru HokBen didesain dengan nuansa negeri sakura supaya bisa makan ramen dengan suasana seperti di Jepang yang tempatnya juga Instagramble.
Sementara, Chef Hatori, Lead Chef HokBen menambahkan Hoka Ramen menjadi salah satu menu spesial di HokBen untuk memanjakan para pencinta ramen di Indonesia. Bahan baku yang berkualitas dengan racikan bumbu khas HokBen yang tepat membuat Hoka Ramen ini memiliki aroma dan cita rasa yang unik dan lezat dengan tekstur yang juicy serta bumbu yang meresap hingga ke dalam sehingga menjadikan Hoka Ramen memiliki sensasi rasa khas Jepang.
“Hoka Ramen terdiri dari dua varian yakni Hokkaido Miso Ramen yaitu ramen kuah Miso yang dengan topping daging ayam Chasiu (daging ayam yang di iris tipis), Tori Soboro, Ni Tamago, Pakcoy, Jagung, dan butter unsalted. Serta, Tori Paitan Ramen, yaitu ramen dengan kuah kaldu ayam dengan topping daging ayam Chasiu, Ni Tamago, Pakcoy, daun bawang, dan nori (rumput laut). Hoka Ramen yang disajikan ini adalah ramen yang sesungguhnya,” pungkas Chef Hatori.
(yyy)
