Jakarta: Es potong atau sering kali disebut dengan es lilin memang sudah dikenal sejak dahulu kala. Dinukil dari Askara, konon sejarah es lilin itu berasal dari Amerika, sekitar pertengahan tahun 1920.
Diawali oleh pembuat permen bernama Harry Burt dari Youngstown, Ohio, membuat Es Lilin dari es krim vanilla yg di beri lapisan cokelat di luarnya. Sejak itu beragam rasa es potong atau es lilin terus berkembang.
Apalagi ENDEUSiast bisa membuatnya sendiri dengan bahan pisang misalnya. Kamu bisa mencontek resepnya dari Endeus TV di bawah ini ya. Selamat mencoba!
Bahan es potong banana honey:
500 gr daging buah pisang cavendish
100 ml susu cair
3 sdm madu
150 gr dark cooking chocolate, lelehkan
2 sdt kelapa parut kering/desiccated coconut
Cara membuat es potong banana honey:
1. Masukkan pisang, susu, dan madu ke dalam blender, proses hingga halus
2. Tuang jus pisang ke dalam 10 buah cetakan es loli (@ ± 150 ml). Berikan stik es loli ke dalam masing-masing cetakan. Simpan dalam freezer hingga mengeras (± 4 jam)
3. Keluarkan es loli dari cetakan, celupkan sebagian es loli ke dalam dark cooking chocolate
4. Selagi dark chocolate masih basah, taburkan dengan sedikit kelapa parut kering. Santap segera atau simpan kembali dalam freezer
Tips: Tambahkan 2 sdm selai kacang untuk rasa es loli yang lebih gurih.
(TIN)
