Resep Membuat Nasi Dagang Enak 2023

Resep Membuat Nasi Dagang Enak 2023

Resep Nasi Dagang – Apakah kalian para industri atau pengusaha catering atau sedang mencari olahan catering jenis Nasi sebagai pelangkap, maka Nasi Dagang adalah salah satunya. Indonesia adalah salah satu negara yang memiliki ragam kuliner, maka resep Nasi Dagang ini patutlah kalian coba karena dianggap simple dan lezat.

Kalian bisa membuat Nasi Dagang dengan mengandalkan bahan-bahan utama seperti 5 cawan beras nasi dagang ATAU (3 cawan beras pulut + 2 cawan beras biasa) 2 cawan santan pekat, 10 ulas bawang merah kecil, mayang halus 6 ulas bawang putih, mayang halus , dan

Cara memasak:

. Layaknya dibuat oleh chef berpengalaman lebih dari 5 tahun, kini kalian bisa membuat Nasi Dagang yang cocok dilidah.

sendiri dirumah.

Makan Nasi Dagangini sendiri dapat dijadikan sebagai salah satu menu favorit dalam usaha kuliner kalian, seperti menu di catering harian atau pilihan menu Nasi.

Yuk langsung aja, berikut ini adalah resep dan cara lengkap membuat menu catering Nasi Dagangsebagai salah satu jenis olahan Nasi yang dirangkum dari beberapa sumber.

Resep dan Cara Lengkap Membuat Menu Nasi DagangAla Berkah Catering

Bahan-bahan:

  • 2 tin susu beras basmati (direndam selama 20 minit)
  • 4 cawan santan cair 2 sudu besar halba
  • 10 ulas bawang merah kecil, mayang halus 6 ulas bawang putih, mayang halus
  • 1½ inci halia, dihiris halus (seperti batang mancis) Garam dan gula secukup rasa.

    • Cara memasak:

  • Didihkan air didalam periuk kukusan
  • Gaul beras dan santan cair dengan sedikit gula dan garam
  • Alaskan kukusan dengan kain kapas yang bersih (seelok-eloknya dua inci melebihi paras bekas pengukus
  • Masukkan beras yang sudah bersantan kedalam pengukus dan kukus sehingga beras masak
  • Keluarkan beras yang sudah masak, masukkan ke dalam sebuah mangkuk besar
  • Semasa masih panas panas, gaul rata-rata dengan santan pekat (masuk sedikit- sedikit), bawang merah, bawang putih, halia dan halba. Sesuaikan gula dan garamnya.
  • Hidang panas-panas bersama kuah dan sambal kelapa.
  • Gulai ikan tongkol (atau ayam) untuk nasi dagang Bahan A
  • Dua ekor ikan tongkol sederhana besar 5 keping asam gelugor
  • 2 inci halia, ditumbuk kasar
  • 3 ulas bawang merah kecil, ditumbuk kasar 3 ulas bawang putih, ditumbuk kasar Sesudu makan garam dan sesudu teh gula
  • Air untuk merebus (sekadar menutup ikan, lebihkan seinci)
    • Baca Juga  Resep Membuat Nasi Beryani Sayur Enak 2023

    Bahan B

  • Santan pekat dari satu biji kelapa 3 keping asam gelugor
  • 5 ulas bawang merah kecil, ditumbuk 4 ulas bawang putih, ditumbuk
  • 1 inci halia, ditumbuk
  • Satu peket rempah kari Adabi, dibuat pes
  • Satu sudu makan cili boh (kalau tak suka pedas, tinggalkan)
  • 1 cawan santan cair, dibancuh dengan sesudu makan asam jawa.
  • 2 sudu makan gula merah/ kabung/ melaka (atau kalau di Kelantan dipanggil “manisan”) Garam secukup rasa
  • Minyak untuk menumis

    • Cara memasak:

  • Rebus bahan A sehingga masak, dan renihkan selama setengah jam, kemudian ambil ikan sahaja dan ketepikan.
  • Pijarkan minyak di dalam periuk
  • Tumiskan bawang, bawang putih dan halia, sehingga naik bau
  • Masukkan rempah kari dan cili boh (jika guna) dan goreng sehingga keluar minyak
  • Masukkan santan cair yang telah dicampur dengan asam jawa dan ikan (ketepikan sekeping untuk sambal kelapa). Biarkan mendidih
  • Masukkan santan pekat dan asam gelugor
  • Bila mendidih masukkan gula merah
  • Masukkan garam dan sesuaikan rasanya (kalau sudah masam, keluarkan asam gelugor)
  • Biarkan renih selama 15 minit sebelum dihidangkan bersama nasi dagang.
  • Sambal kelapa untuk Nasi Dagang Bahan-bahan:
  • Kelapa parut (sebiji), disangrai sehingga perang 4 sudu makan gula kabung (manisan)
  • Sekeping ikan tongkol rebus, asingkan isinya sahaja

    • Cara memasak:

  • Tumbuk semua bahan-bahan sedikit demi sedikit. Pastikan kelapa tidak pecah minyaknya.
  • Kalau tidak suka terlalu manis boleh kurangkan gulanya. Hidangkan nasi dagang dengan gulai ikan tongkol dan sambal kelapa.
  • Boleh juga dimakan dengan sambal tumis dan acar timun.

    • Itulah resep dan cara lengkap membuat Nasi Dagangala berkah catering. Untuk resep lainnya selain menu Nasi Dagangbisa kalian lihat di bawah ini.

    OLAHAN IKAN OLAHAN NASI OLAHAN TUMIS OLAHAN SEAFOOD
    Puding Roti Jagung Nasi Ayam Lebanon Tumis Sambal Cumi Bingka Ubi
    Pudding Kelapa Muda Nasi Al-ambra Daging Tumis Tauge Bingka Kastad
    Makaroni Bakar Nasi Beryani Sayur Tumis Tahu Sayuran Buah Gomak
    Agar-agar Santan Nasi Beriyani Daging/kambing Kangkung Masak Cumi Asin Buah Bidara
    Puding Laici Nasi Ayam Bermadu Tumis Sapi Lada Hitam ( 1 ) Bingka Tepung Beras
    Puding Nangka Nasi Ayam Claypot Cah Sapi Lada Hitam ( 2 ) Bingka Tepung Gandum

    Demikianlah cara membuat olahan menu Nasi Dagang sebagai olahan makanan yang bisa kalian praktikan di rumah.

    Related Topics

    Tinggalkan Balasan

    Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *