Jakarta: Es lidah buaya mungkin belum setenar dengan es cincau atau es dawet. Ini karena bahan utamanya adalah lidah buaya. Lidah buaya bisa menjadi salah satu kuliner dalam minuman es lho ENDEUSiast. Dan ini tentu tak kalah enaknya dengan bahan-bahan yang telah disebutkan sebelumnya.
Dalam tinjauan dr. Meva Nareza via Alodokter, lidah buaya punya aneka manfaat. Misalnya lateks pada gel lidah buaya diketahui dapat menjadi obat pencahar. Namun, penggunaannya harus dilakukan secara hati-hati karena juga bisa menyebabkan efek samping berupa diare.
Nah, mau tahu bagaimana mengolahnya menjadi minuman yang enak dan segar? Yuk, buat di rumah dengan melihat resepnya dari Endeus TV di bawah ini.
Bahan es lidah buaya:
½ kg jeruk lemon cui
500 ml lidah buaya, ambil dengan sirupnya
2 sdm selasih, rendam dengan air panas, tiriskan
2 batang serai, memarkanCek Promo
4 sdm sirup cocopandan
500 gr es serut
1 buah timun jepang, serut panjang
800 ml air soda tawar
Taburan:
Daun mint secukupnya
Cara membuat es lidah buaya:
1. Peras lemon cui, saring, buang bijinya
2. Masukkan lidah buaya, selasih, dan serai
3. Dalam setiap gelas saji, tuang 1 sdm sirup cocopandan dan es. Tambahkan timun serut
4. Angkat serai. Tuang campuran lidah buaya ke dalam gelas. Tuang air soda. Sajikan segera
Tips: Gunakan jus jeruk navel dengan tambahan air jeruk nipis, untuk alternatif lemon cui.
(TIN)
