Jakarta: Membuat MPASI memang harus sekreatif mungkin ya ENDEUSiast. Ini karena selain kita harus memikirkan komposisi juga gizinya.
Nah, daging ayam juga baik karena merupakan protein hewani dan probiotik yang sangat bagus untuk membangun kekebalan tubuh pada anak. Selain itu daging ayam juga banyak mengandung zinc dan magnesium yang juga sangat bagus untuk mencegah infeksi pada si kecil ya.
Buat daging ayamnya seperti membuat semur. Manis gurihnya pas. Dan ini bisa untuk menu MPASI di atas satu tahun. Sontek resep dan cara buat MPASI bubur ayam semur ya dari Endeus TV di bawah ini.
Contents
Bahan MPASI bubur ayam semur:
1 Lt kaldu ayam
150 gr beras, rendam semalaman
3 cm jahe, memarkan
2 siung bawang putih, memarkan
½ sdt garam
½ sdt merica putih bubuk
Ayam semur:
5 sdm minyak goreng
1 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
1 cm lengkuas, iris
300 gr filet paha ayam, potong dadu 1 cm
3 sdm kecap manis
250 ml air
¼ sdt garam
¼ sdt merica putih bubuk
Bumbu halus:
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 butir kemiri, bakar
½ sdt ketumbar butiran
¼ sdt pala bubuk
Cara membuat MPASI bubur ayam semur:
1. Ayam semur: Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan serai hingga harum
2. Masukkan daging ayam masak hingga berubah warna. Masukkan sisa bahan. Aduk rata. Angkat. Sisihkan
3. Bubur nasi: Masukkan semua bahan. Didihkan sambil diaduk. Masak hingga lembut. Angkat
4. Tuang bubur nasi ke dalam mangkuk. Sajikan dengan ayam semur
(TIN)
