Jakarta: Membuat menu untuk si kecil yang sudah MPASI pastinya harus beragam ya. Kali ini ENDEUSiast bisa mencoba membuat MPASI bubur kentang hati yang penuh gizi untuk si kecil.
Dalam tinjauan dr. Damar Upahita dalam Hellosehat disebutkan selain tinggi akan zat besi, hati ayam juga mengandung protein yang baik untuk bayi.
Dalam 100 gram hati ayam mengandung 27,4 protein yang mencukupi kebutuhan protein harian si kecil. Berdasarkan Angka Kecukupan Gizi 2019, kebutuhan protein bayi usia 6-11 bulan yaitu 15 gram per hari.
Yuk, sontek resep dan cara buat MPASI bubur kentang dengan tambahan hati ayam. Lihat cara pembuatannya dari Endeus TV di bawah ini ya. Selamat mencoba!
Bahan MPASI bubur kentang hati:
1 sdm minyak
50 gr bawang bombai, cincang halus
50 wortel, parut
200 gr kentang, kukus, parut halus
50 gr hati ayam, rebus, haluskan
400 ml kaldu jamur
½ sdt garam (optional)
¼ sdt pala bubuk
Cara membuat MPASI bubur kentang hati:
1. Dalam panci, tumis bawang bombai dan wortel hingga transparan dan harum
2. Masukkan kentang dan hati. Aduk rata
3. Tuang kaldu, garam, merica, dan pala. Aduk rata. Angkat. Sajikan hangat
(TIN)
