Jakarta: Pastinya kamu sudah tahu kalau ikan punya kandungan yang baik untuk kesehatan. Salah satu yang bisa diolah menjadi MPASI atau Makanan Pendamping ASI yaitu wortel dengan campuran ikan kakap.
Dinukil dari laman KKP, kombinasi kandungan semua gizi pada ikan kakap merah bisa membantu peningkatan sistem otak pada bayi dan meningkatkan jaringan fungsional utama otak yang mengatur semua organ vital.
Sama seperti kakap merah, kakap putih tinggi kandungan asam lemak Omega-3, bagus untuk kecerdasan otak. Nah, ENDEUSiast bagaimana resep dan cara buat MPASI bubur wortel dengan ikan kakap untuk si kecil? Ikuti langkahnya di bawah ini dari Endeus TV.
Bahan MPASI bubur wortel kakap:
1 sdm mentega
1 sdm minyak
¼ buah bawang bombai, iris halus
2 siung bawang putih, cincang halus
1 batang seledri, iris halus
¼ sdt garam (optional)
¼ sdt jahe parut
200 gr wortel, kupas, cincang halus
100 gr filet ikan kakap, cincang halus
100 gr nasi
700 ml kaldu ikan
Cara membuat MPASI bubur wortel kakap:
1. Dalam panci, masukkan mentega dan minyak, tumis bawang bombai, bawang putih, seledri, garam, dan merica hingga harum
2. Masukkan wortel, masak sambil diaduk hingga berubah warna. Tambahkan kakap, masak hingga berubah warna
3. Masukkan nasi, aduk rata. Tuang kaldu. Didihkan. Kecilkan api, tutup panci. Masak selama 10 menit. Angkat
4. Haluskan dengan blender atau lumatkan dengan saringan. Hangatkan kembali sesaat sebelum disajikan
Tips: Tumis bawang bombai saat minyak masih dingin agar rasanya lebih manis.
(TIN)
