Jakarta: Labu kuning ternyata juga baik lho untuk dikonsumsi si kecil dalam MPASI-nya. Dalam paparan dr. Airindya Bella melalui Alodokter menyebutkan bahwa labu dapat melancarkan pencernaan bayi.
Selain kaya akan vitamin dan mineral, labu kuning juga banyak mengandung serat dan karbohidrat kompleks. Nutrisi ini baik untuk menjaga saluran cerna bayi bergerak dengan lancar dan mencegahnya terkena sembelit.
Untuk mencukupi kebutuhan seratnya, bayi perlu mengonsumsi sekitar 10 gram serat setiap hari. Asupan serat ini bisa didapatkan dari kacang-kacangan serta buah dan sayuran. Salah satunya adalah labu kuning.
ENDEUSiast dapat mencapurnya dalam nasi dan tambahan keju ya. Sontek resep dan cara buat MPASI nasi keju labu dari Endeus TV di bawah ini. Selamat mencoba ya!
Bahan MPASI nasi keju campur labu:
1 sdm mentega tawar
1 batang daun bawang, ambil bagian putih, iris halus
400 gr nasi
200 gr labu kuning
300 ml kaldu ayam
50 gr keju parmesan, parut
50 ml krim kental
Cara membuat MPASI nasi keju campur labu:
1. Kukus labu kuning. Potong-potong dadu kecil. Sisihkan
2. Tumis daun bawang hingga harum. Masukkan nasi, aduk rata sambil dihaluskan
3. Masukkan labu dan kaldu ayam. Aduk rata. Rebus hingga mendidih. Tambahkan keju dan krim. Aduk rata. Angkat. Sajikan
(TIN)
