Jakarta: Bahan yang satu ini dijamin selalu ada di dalam rumah. Ya, telur ayam. Selain murah meriah, kepraktisannya juga membuat ibu-ibu di rumah menyukai bahan yang satu ini. Dalam tinjauan dr. Fadhli Rizal Makarim dalam Halodoc disebutkan bahwa telur kaya kandungan mineral, seperti kalsium, selenium dan seng.
Nutrisi tersebut dapat membantu menciptakan sistem kekebalan tubuh yang kuat. Selain itu, di dalam tubuh bayi, masih terjadi produksi sel yang signifikan dan telur yang kaya folat mampu menunjang proses regenerasi sel tersebut.
Sebagai MPASI untuk si kecil, telur terutama kuningnya juga mudah untuk dimakan dan dicerna oleh bayi.
Nah, Moms tak ragu lagi sekarang ya untuk membuat MPASI atau Makanan Pendamping ASI dengan bahan telur ini. Mari buat resep dan cara buatnya yuk ENDEUSiast dengan melihat resepnya dari Endeus TV di bawah ini. Selamat mencoba!
Contents
Bahan MPASI telur kukus ayam sayur:
4 butir telur ayam
200 ml kaldu ayam
Topping:
1 sdm minyak
1 siung bawang putih, cincang halus
1 cm jahe, cincang halus
200 gr daging ayam, cincang
2 buah jamur shiitake, potong dadu ½ cm
1 buah wortel, potong dadu ½ cm
1 sdm kecap asin (optional)
100 ml kaldu ayam
Taburan:
Daun kucai, iris halus
1 buah jagung, rebus, pipil
Cara membuat MPASI telur kukus ayam sayur:
1. Topping: Tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Tambahkan daging ayam, tumis hingga berubah warna
2. Masukkan jamur, wortel, kecap asin, dan kaldu ayam. Masak hingga kaldu surut. Angkat. Sisihkan
3. Dalam wadah kocok telur dan kaldu. Saring
4. Tuang ke dalam mangkuk tahan panas. Kukus selama 7 menit. Angkat. Keluarkan
5. Sajikan dengan topping dan taburan
Tips: Kaldu jamur dan kaldu ikan teri cocok diaplikasikan ke dalam resep ini.
(TIN)
