Jakarta: Makanan pendamping ASI atau MPASI dengan campuran udang sudah bisa Moms berikan pada si kecil sejak ia berusia enam bulan ya.
Dilansir dari Solid Starts, udang untuk MPASI sebaiknya diolah sampai benar-benar matang dan disesuaikan teksturnya agar tidak membuat bayi tersedak.
Udang sendiri punya berbagai manfaat kesehatan. Dinukil Ibupedia, udang dapat membantu perkembangan otak dan tulang. Asam lemak Omega-3 dalam udang membantu bayi dan balita memiliki perkembangan otak, mata, dan tulang.
Jadi bagaimana resep MPASI udang tahu telur kukus yang bisa ENDEUSiast buat di rumah? Simak cara buatnya dari Endeus TV di bawah ini.
Bahan MPASI udang tahu telur kukus:
1 sdm minyak
1 siung bawang putih, cincang halus
1 sdt jahe parut
½ sdm kecap asin (optional)
50 gr udang kupas, cincang halus
3 butir telur ayam
100 gr tahu sutera, haluskan
1 batang daun bawang, ambil bagian putih, haluskan
100 ml kaldu jamur
Cara membuat MPASI udang tahu telur kukus:
1. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Tuang kecap asin aduk rata. Masukkan udang. Tumis hingga berubah warna. Angkat
2. Kocok telur, tambahkan tahu, daun bawang, kaldu jamur. Kocok kembali hingga rata
3. Masukkan ½ bagian udang tumis, aduk rata
4. Tuang dalam mangkuk saji. Kukus hingga matang selama 10 menit. Angkat. Sajikan dengan sisa tumisan udang sebagai topping. Sajikan hangat
Tips: Agar permukaan halus, saring telur yang sudah dikocok.
(TIN)
