Jakarta: Menilik sejarah membawa bekal makan ternyata sangat menarik. Dilansir dari Goodnewsfromindonesia, dua tahun sebelum kemerdekaan Indonesia, yaitu tahun 1943 terdapat penuruan persediaan beras akibat petani dipaksa menyerahkan hasil panennya ke Jepang.
Akibatnya persediaan beras yang dikonsumsi pun menjadi berkurang dan menyebabkan harga beras naik. Ini bikin banyak masyarakat kelas bawah bahkan sulit mendapatkannya. Ini termasuk juga penurunan hasil produksi jagung, singkong, kedelai, ubi, kacang, dan kentang.
Jepang pun memulai propaganda dengan memengaruhi rakyat Indonesia untuk belajar hidup prihatin terhadap kondisi yang ada. Disinilah asal-asul kebiasaan membawa bekal dimulai. Kebijakan nutrisi Jepang untuk masa perang diarahkan pada “kesederhanaan” dalam simbiolisme patriotik Hinomari Bento yang berarti “kotak makan siang Matahari Terbit”.
Hinomari Bento adalah tempat makan berbentuk persegi panjang untuk makan siang berisi nasi dan acar yang ditempatkan di tengah seperti halnya meniru pola bendera Jepang (Hinomaru).
Nah, hingga saat ini kebiasaan membawa bekal juga masih dilakukan oleh sebagian besar orang. Apalagi yang memasaknya adalah ibunda tercinta atau pasangan terkasih, pastinya sudah enggak sabar banget untuk menyantapnya.
ENDEUSiast dapat membuat nasi bekal dengan lauk smoked beef yang pasti mudah dibuat dan mengenyangkan deh. Simak resep dan cara buat nasi smoked beef dari Endeus TV di bawah ini.
Bahan nasi smoked beef:
2 sdm mentega
4 lembar smoked beef, potong kotak kecil
300 gr beras, cuci bersih
250 ml kaldu sapi
150 ml susu cair
¾ sdt garam
Taburan:
Daun bawang cung, iris halus
Keju cheddar, parut, secukupnya
Mixed salad
Tomat ceri
Cara membuat nasi smoked beef:
1. Dalam rice cooker, panaskan mentega, tumis smoked beef hingga harum
2. Masukkan beras, kaldu sapi, susu cair dan garam, aduk rata
3. Tutup rice cooker, masak hingga nasi matang. Angkat. Sajikan segera dengan taburan
Tips: Tambahkan bawang putih atau bawang bombai saat menumis smoked beef untuk aroma yang lebih harum.
(TIN)
