Jakarta: Makanan yang satu ini memang menjadi salah satu kuliner praktis. Ya, sosis. Aneka daging yang dibungkus menjadi satu dan dapat diolah kapan saja ini memang bisa menjadi andalan lauk bagi makan kamu dan keluarga.
Tapi, tahukah ENDEUSiast tentang sejarah sosis itu sendiri? Dinukil dari Kimbo dalam sejarahnya, diperkirakan sosis dibuat oleh orang Sumaria (sekarang Irak) sekitar tahnun 300 SM. Sosis pertama kali dikenali dari dokumen Yunani yang ditulis sekitar tahun 500 SM.
Ketika bangsa Romawi menaklukan Yunani pun, mereka turut membawa sosis ke negaranya, hingga sosis berkembang luas ke berbagai penjuru Eropa. Salah satunya adalah yang kelak menjadi Jerman, yang kelak mengklaim diri mereka sebagai bangsa pencetus sosis. Dan dalam perkembangannya sosis menjadi makanan yang mendunia, dengan negara Jerman sebagai kiblatnya.
Nah, kalau kamu sedang ingin berkreasi dengan sosis, keju, mozzarella, dan jagung yang kaya akan rasa kaldu ayam, jangan lupa mencoba resep sosis keju dengan lelehan mozzarella dan jagung dan membuatnya di rumah. Sontek saja dari Endeus TV di bawah ini. Yuk, dicoba!
Bahan sosis keju sup jagung:
10 buah sosis cocktail
5 buah chikuwa, belah 2, blansir
50 gr jagung manis pipil, rebus
200 gr keju mozzarella, parut
100 gr keju cheddar, parut
200 ml kaldu ayam
Pelengkap:
Roti tawar
Cara membuat sosis keju sup jagung:
1. Belah tanpa putus sosis, blansir hingga menjadi seperti gurita. Angkat, tiriskan
2. Masukkan sosis ke dalam chikuwa. Belah tanpa putus bagian tengah chikuwa, selipkan jagung pipil. Sisihkan
3. Dalam panci saus, masukkan keju mozarella, keju cheddar, sisa jagung dan kaldu ayam. Masak hingga keju meleleh
Tips: Bakar jagung di atas wajan tanpa minyak untuk memberikan rasa smoky pada sosis keju jagung.
(TIN)
