Resep steak daging sapi sederhana dapat Anda coba di rumah. Steak daging sapi kini dapat jadi referensi menu andalan Anda. Apalagi saat ingin mengolah daging sapi yang Anda miliki. Steak daging adalah salah satu menu western food yang banyak disukai oleh berbagai kalangan, mulai dari anak-anak hingga kalangan orang dewasa.
Steak daging yang juicy dan enak ala restoran sebenarnya dapat Anda masak dengan mudah di rumah. Bahkan Anda hanya membutuhkan bahan-bahan yang sederhana dan mudah Anda peroleh. Umumnya pembuatan steak daging sapi dipotong melintasi serat otot dari sebagian besar daging sapi dan juga tidak termasuk tulang.
Cara membuat steak daging sapi ini dapat menggunakan banyak teknik. Mulai dari teknik panggang, goreng, ataupun bakar. Meski banyak tekniknya, namun olahan daging ini tetap dapat Anda sajikan sangat enak dengan berbagai teknik apapun.
Daftar Isi [show]
Contents
Inilah Resep Steak Daging Sapi Sederhana untuk Dicoba
Cara membuat steak dari daging sapi ternyata dapat Anda lakukan di rumah. Anda dapat mencoba menggunakan resep steak daging yang mudah. Meski cara membuatnya terlihat sederhana, namun hasilnya juga tidak kalah layaknya makanan restoran.
Cita rasa bumbunya yang gurih berpadu dengan daging sapi yang empuk. Pastinya akan menjadikan steak ini menu masakan yang sangat spesial. Untuk itu, Anda perlu mempersiapkan beberapa bahan terlebih dahulu.
Bahan Steak:
- isris daging sapi 250 gram
- lada bubuk sesuai kebutuhan
- garam sesuai kebutuhan
- 1 siung bawang putih cincang
- mentega sesuai kebutuhan
- lada hitam sesuai kebutuhan
- rosemary kering sesuai kebutuhan
- minyak zaitun secukupnya
Bahan Saus:
- 1 sdm margarin
- 1 buah bawang bombay, iris
- 1 siung bawang putih, sudah Anda cincang
- 2 sdm saus tomat
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm tepung maizena, larutkan
- 1 sdm gula pasir
- garam, 1/2 sdt
- lada bubuk, 1/2 sdt
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1 sdm kecap inggris
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm lada hitam
- 500 ml air
Cara Membuatnya:
Buat Saus Terlebih Dahulu
Resep steak daging sapi sederhana pertama dengan membuat saus steak. Untuk membuat saus steak, maka panaskan mentega dalam wajan terlebih dahulu. Kemudian tumis bawang bombay hingga tercium bau aroma harum. Pastikan juga bawang menjadi lebih layu.
Setelah bawang layu, maka masukkan semua bahan saus kecuali tepung maizena. Masukkan seperti saus tomat, kecap manis, saus tiram, kecap inggris, gula pasir, dan air. Aduk-aduk hingga tercampur rata dan tidak ada bagian saus yang tampak menggumpal. Kemudian masukkan bumbu seperti garam, lada bubuk, kaldu bubuk, dan lada hitam.
Anda dapat mencicipi hingga bumbu terasa pas. Setelah bumbu pas, maka larutkan tepung maizena dengan sedikit air. Selanjutnya tuangkan pada tumisan saus, aduk-aduk hingga saus mengental serta merata. Setelah itu angkat dan sisihkan.
Marinasi Daging
Selanjutnya, membuat resep steak daging sapi sederhana dengan menyiapkan daging sapi. Kemudian tambahkan garam dan juga lada bubuk. Anda perlu lakukan pada sisi daging lainnya. Pastikan olesi hingga bumbu tercampur rata semua. Sebaiknya diamkan hingga bumbunya meresap.
Panggang Daging Hingga Matang
Proses selanjutnya, tuangkan sedikit minyak zaitun di atas pemanggang. Kemudian tumis bawang putih hingga harum dan panggang daging sapi. Pastikan tidak lupa dibalik agar matang merata. Setelah itu, masukkan mentega, rosemary, dan lada hitam.
Steak Siap Disajikan
Apabila daging sudah matang, maka pindahkan ke piring. Anda dapat menyiramnya dengan saus yang sudah masak. Jangan lupa beri pelengkap seperti irisan wortel, buncis, serta jagung. Steak daging sapi sederhana kini siap Anda sajikan.
Resep steak daging sapi sederhana tersebut dapat Anda coba di rumah. Anda juga dapat mengganti sausnya sesuai selera. Saat ini apabila ingin beli daging steak dengan kualitas terbaik lebih mudah. Anda dapat mengunjungi meatshopnya Steak Hotel by Holycow.
