Jakarta: “Tahu bulat, tahu bulat digoreng dadakan Rp500-an, aaloow…” begitulah khas suara pedagang tahu bulat yang sering keliling di sekitar rumah. Nah, ternyata sejarah tahu bulat sudah ada lho sejak tahun 2000-an.
Berawal di Kota Tasik dan merupakan industri rumahan yang dipasarkan di lingkungan rumah sekitar. Sejak itu kuliner ini terus meroket.
Hingga saat ini kamu bisa menjumpai camilan enak yang satu ini di berbagai daerah. Dan kalau penjual tahu bulat favorit kamu sedang tidak berjualan karena libur tahun baruan, jangan sedih dulu.
ENDEUSiast dapat membuatnya sendiri dengan tambahan isian daging ayam. Dan pastinya sedang dengan bumbu bawang putih dan saus tiram. Digoreng dadakan untuk segera disantap. Ah! Mantap sekali.
Lengkapi dengan segelas teh manis hangat. Mantul dikudap sore yang dingin atau hujan. Lihat resep tahu bulat dan cara buatnya dari Endeus TV di bawah ini.
Bahan tahu bulat isi ayam:
300 gr tahu putih
200 gr daging ayam giling
50 gr tepung maizena
1 butir telur ayam
1 batang daun bawang, iris halus
2 siung bawang putih, haluskan
2 cm jahe, parut
1 sdm saus tiram
1 sdt gula pasir
¼ sdt garam
¼ sdt kaldu ayam bubuk
Minyak goreng secukupnya
Pelengkap:
Saus sambal
Cara membuat tahu bulat isi ayam:
1. Dalam wadah, lumatkan tahu dengan garpu, tambahkan daging ayam, tepung maizena, telur, daun bawang, bawang putih, jahe, saus tiram, gula pasir, garam, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata
2. Ambil adonan secukupnya. Bentuk bulat dengan tangan seperti membuat bakso
3. Langsung goreng dalam minyak panas yang banyak. Masak hingga berubah warna. Angkat, tiriskan. Sajikan
Tips: Jika menggunakan daging ayam bagian paha bisa ditambahkan sedikit tepung, agar lebih mudah dibentuk.
(TIN)
