Jakarta: Salah satu lauk nikmati yang selalu menjadi andalah yaitu daging sebagai sumber protein. Misalnya ENDEUSiast sedang bosan dengan daging ayam, kamu bisa lho mengolah daging sapi.
Selain terasa nikmat olahan resep seperti dijadikan bola-bola daging dengan saus kacang misalnya bisa meningkatkan selera makan kamu lho!
Dalam tinjauan dr. Fadhli Rizal Makarim dalam Halodoc disebutkan bahwa sebagai sumber zat besi yang sangat baik, daging sapi membantu tubuh memproduksi hemoglobin, yaitu protein yang membantu darah membawa oksigen dari paru-paru ke seluruh tubuh.
Kurang konsumsi zat besi dapat menempatkan kamu pada risiko anemia defisiensi besi, yang berarti tubuh tidak mendapatkan cukup oksigen. Gejala yang mungkin dirasakan adalah lelah, lesu, lemah, dan pusing. Jadi, mengonsumsi daging sapi dapat membantu mencegah anemia defisiensi besi pada orang yang berisiko.
Jadi, selain baik dan bermanfaat resep yang satu ini juga bisa jadi kuliner favorit kamu dan keluarga lho! Yuk, dicoba buat sendiri di rumah. Sontek resep dan cara buatnya dari Endeus TV di bawah ini.
Contents
Bahan bola daging campur saus kacang:
300 gr daging sapi cincang
1 butir telur, kocok lepas
2 sdm tepung roti kasar
½ sdt garam
½ sdt merica bubuk
¼ sdt pala bubuk
50 gr biji bunga matahari panggang
50 ml minyak goreng
2 batang daun bawang cung, iris serong tipis
Saus kacang:
2 sdm minyak goreng
4 siung bawang putih, cincang
2 kuning telur rebus
100 gr selai kacang kasar
100 ml air matang
4 sdm saus sambal
2 sdt cuka masak
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
Cara membuat bola daging campur saus kacang:
1. Dalam wadah, campur daging, telur, tepung roti, garam, merica, pala bubuk dan biji bunga matahari hingga rata dan dapat dibentuk
2. Bentuk menjadi bola-bola kecil. Goreng dalam minyak panas di wajan datar hingga matang, tiriskan
3. Saus kacang: Tumis bawang putih dengan minyak bekas menumis daging hingga harum, angkat. Masukkan ke dalam mangkuk, campur dengan semua bahan bahan saus hingga rata
4. Taruh bola daging dalam piring saji, siram dengan saus kacang. Taburi dengan daun bawang, sajikan
Tips: Tambahkan irisan sayuran seperti wortel, buncis ataupun brokoli. Untuk bola daging yang lebih sehat.
(TIN)
