Jakarta: Siapa yang tak suka dengan telur. Telur salah satu bahan yang paling mudah untuk diolah. Ini juga pas buat kamu-kamu yang di tanggal tua, karena selain murah pun praktis dibuat.
Dalam Katadata disebutkan bahwa telur punya banyak manfaat. Telur bisa sebagai sumber protein, namun sebenarnya di dalam makanan ini, ada banyak nutrisi lainnya, misalnya 100 gram telur mengandung energi, protein, lemak, karbohidrat, kalsium, fosfor, zat besi, kalium, natrium, zinc, vitamin A, B1, B2, B6, D, E, dan K.
Jadi, ENDEUSiast mau membuat lauk mudah dan murah di tanggal akhir bulan ini? Boleh banget lho. Simak resep olahan telur yang satu ini dari Endeus TV di bawah ini ya!
Bahan telur krispi sambal bawang:
4 butir telur
½ sdt garam
1/4 sdt merica
2 batang daun bawang, iris halus
Minyak goreng secukupnya
150 gr tepung bumbu siap pakai
100 ml air
Sambal bawang, siap pakai
Cara membuat telur krispi sambal bawang:
1. Kocok telur bersama garam dan merica hingga rata. Tambahkan irisan daun bawang, aduk
2. Panaskan 1 sdm minyak goreng dalam wajan, tuang telur. Buat dadar, balikkan hingga matang. Angkat, potong-potong sesuai selera
3. Larutkan 50 gr tepung bumbu dengan air, aduk rata
4. Celupkan potongan telur dadar ke dalam larutan tepung, gulingkan ke dalam sisa tepung bumbu
5. Goreng telur dalam minyak banyak panas hingga kering dan renyah, angkat, tiriskan
6. Sajikan telur krispi dengan sambal bawang
Tips: Tambahkan irisan buncis atau wortel yang diserut dalam telur dadar untuk tambahan serat dan vitamin dari sayuran.
(TIN)
