Jakarta: Pencinta Korea pastinya sudah tahu dengan makanan yang satu ini. Ya, tteokbokki sudah sangat familier juga di Indonesia. Dan ada juga olahan lainnya dari kuliner tteokbokki ini, yaitu tteokbokki goreng.
Tteokbokki adalah camilan khas Korea berupa tteok yang berbahan dasar tepung beras lalu dimasak dengan bumbu gochujang yang pedas manis. Nah, ada juga cara lainnya lho.
Penasaran ENDEUSiast? Mudah kok cara buatnya. Lihat yuk cara buatnya dari Endeus TV di bawah ini. Selamat mencoba ya!
Bahan tteokbokki goreng:
20 buah tteokbokki, ukuran 5 cm
200 ml minyak goreng
6 sdm gochujang
3 sdm madu
1 sdt kecap asin
Tusuk satai secukupnya
Taburan:
Daun bawang cung, iris
Wijen putih sangrai
Cara membuat tteokbokki goreng:
1. Rendam tteokkbokki dalam air hangat selama 15 menit. Tiriskan. Sisihkan
2. Goreng tteokbokki dalam minyak di atas wajan datar. Hingga renyah. Angkat. Tiriskan
3. Tusuk 5 buah tteokbokki ke dalam setiap tusuk satai
4. Saus: Dalam wadah, campur gochujang, madu, dan kecap asin. Aduk rata. Oleskan di atas tteokbokki. Sajikan dengan taburan
Tips: Pastikan kandungan air pada tteokbokki tidak ada, agar saat digoreng tidak meletup.
(TIN)
